岗位职责：

1、严格遵守本店制定的各项规章制度。

2、负责了解当日的订桌情况，包括单位、消费形式、人数、餐标、用餐时间、特殊需求，根据客人需求，采取针对性推销。

3、负责从营业部部长处了解当日估清单的全部内容，确保推销工作顺利进行。

4、负责做好本区域卫生，确保工作环境随时整洁。

5、负责在点菜高峰期后协助服务员服务，确保服务达到高水准，令客人满意。

6、负责菜品及酒水的二次推销，确保客人用餐满意。

7、负责协助部长推菜，按时按质出菜。

8、负责与客人主动沟通，了解客人对菜品的意见，确保第一时间反馈给营业部部长。

9、负责点菜后向客人复述菜单内容，确保准确无误。

10、负责了解各大菜系、菜品名称、价位、口味、配料、食法、器皿、时间、营养价值及相应的跟料，了解饭店的特色菜、新菜式等，确保满足各类型客人需求。

11、负责做好核单工作，确保菜单准确无误，使客人满意顺利结账。

12、负责对促销菜品的推销，确保客人周知，并尝试。

13、负责熟悉各包间的设施设备和服务项目，确保能及时解答客人提出的要求和问题。


任职资格：
工作时间：
提成方案：
订桌提成、菜品提成、服务提成等